Carolina Nebbia

Reciclando sobras de comida: TARTA DE CALABAZA Y JAMÓN

18:00


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Para los que me conocen desde hace rato, saben que AMO reciclar las sobras de comida, es como que pongo toda mi creatividad en una obra nueva. De esa forma lo veo yo. Me motiva muchísimo, poder consumir, lo que no se consumió en otras comidas, porque no hay cosa más fea, para mi, que tirar sobras.
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Con unas calabazas, que cocinamos al horno, con queso, del día anterior, imaginé esta riquísima tarta!!
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PASO A PASO: 
* Pre calentar el horno
* Hornear la masa de tarta, sola, para que luego no quede húmeda.
* Untar la base de masa con mostaza.
Para el relleno:
* Pisar las calabazas, hasta formar un puré bien suave.
* Cortar trocitos chiquititos de jamón cocido.
* Mezclar en un bowl el jamón, choclo (tenía media lata), 4 huevos batidos, medio sobre de queso rallado y sal a gusto.
* Colocar el puré en la base de la tarta, luego toda la mezcla.
* Hornear, hasta se endurezca toda la preparación, y agregar un poco de queso cremoso a gratinar.

Espero que la disfruten mucho!!!


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